SNR - (signal-to-noise ratio / отношение сигнала к шуму) оптимален тогда, когда максимален. Учитывая, что источников шума несколько и они имеют разную зависимость от всяких параметров, задача экспериментального выяснения оптимальной установки становится слишком угрюмой.
"Рабочий" дипскайный гейн можно выяснить, если взять яркий источник (лампу) и бацнуть короткую (чтобы не успел набежать тепловой шум) выдержку (допустим одну сотую сек). За несколько итераций, идя с нуля вверх, находится такая установка гейна, при которой уже начинает быть виден пересвет - т.е. светлые пятна имеют максимальные значения (65535 для 16 бит, 16383 для 14 бит и т.п.). После этого можно считать, что гейн установлен более-менее оптимально.