В принципе, тут есть вполне объективные соображения, не только дело вкуса. В космосе, конечно, темно в видимом диапазоне. Но мы наблюдаем объект "со дна воздушного океана", который дает некоторый свет (частично, рассеянный от земных источников, частично - естественное свечение неба, как газовой оболочки). Фишка в том, что калибровка, в идеале, устраняет только инструментальный шум, но никак не способна разделить свет испущенный галактикой и местной атмосферой. Поэтому слабые области туманностей будут "скрываться" под атмосферный "шум" (свечение неба), а если потом приравнивать фон нулю и крутить гамму, границы туманностей становятся слишком резкими. Так что разумно выглядит оставлять фон на уровне, отличающимся от нуля в пределах амплитуды фонового шума, но конечно, не серым - а просто "не нулевым черным".