Не надо пустую втулку - ничего она не даст в сравнении с прямым фокусом. Если прям сильно охота вписать Солнце в кадр, то, в твоем случае, только окулярная проекция. Но я бы не стал. Лучше прямой фокус - меньше стекла.
Конкретно для пролетов МКС на 1100D лучше снимать серию кадров, запускаемую от проводного пульта по точным часам. Вероятность промахнуться, конечно, выше, чем для видео, но уж если попадется - то качество будет сильно лучше.